طرح توجیهی تولید نمک طعام | خلاصه ای از طرح تولید نمک طعام
برا اساس اطلاعات موجود در طرح توجیهی تولید نمک طعام معادن نمک بسياری در كشور شناخته شده و به سهولت مورد بهره برداری قرار میگيرند، اما بايد توجه داشت كه نمک چه به صورت جامد (سنگ نمک) و چه محلول (آب دريا) به ندرت به شكل خالص يافت میشود. مطالعه و شناسایی تركيبات و ناخالصیهای همراه نمک خوراكی، گويای اين واقعيت است كه مصرف نمک خام بدون خالص سازی و حذف ناخالصیهای همراه آن، به منزله مصرف يک ماده سمی و مسموم كننده است و اثرات و عوارض سوء آن به تدريج و در دراز مدت ظاهر میشود. در ادامه خلاصه طرح توجیهی تولید نمک طعام را ارائه دادهایم. جهت سفارش و نوشتن طرح توجیهی به روز کلیک کنید.
برای دریافت مشاوره از متخصصان مرکز مشاوره کسب و کار و کاریابی کاردوک جهت نوشتن طرح توجیهی میتوانید با شماره 02166418908 تماس بگیرید.
طرح توجیهی تولید نمک طعام | تعریف محصولات
نمک طعام در طرح توجیهی تولید نمک طعام، مادهای سفيد رنگ، متبلور، شور مزه و بدون بو است كه طی انجام فرآیند خالص سازی فرآوری میشود. به طور عمده از كلرورسديم تشكيل شده است. نمک طعام يا كلرورسديم به مقدار فراوان در طبيعت و به صورت سنگ معدن و یا محلول در آب دريا وجود دارد. نمک جامد غالباً با املاح پتاسيم و منيزيم و كلسيم همراه است و به صورت تودههای حجيم رسوبی در معادن نمک زيرزمينی قرار گرفته است.
نمک طعام محلول يكی از تركيبات موجود در آب درياها است و به همین دليل به آن نمک دريایی اطلاق میگردد. اقيانوسها شامل بخش اعظم كلرورسديم موجود در پوسته زمين میباشند و آب درياها در حدود 2/8-3 درصد وزنی خود دارای كلرورسديم هستند. نمک طعام جزء اصلی سفره غذایی انسانها را تشکیل میدهد. جهت ثبت نام در سامانه بهین یاب و سامانه مختلف کلیک کنید.
طرح توجیهی تولید نمک طعام | استاندارهای محصول
موسسه استاندارد و و تحقیقات صنعتی و سازمان غذا و دارو الزامات و استانداردهایی را برای تعیین ویژگیهای فیزیکی و شیمیائی، نمونه برداری، بسته بندی و نشانهگذاری نمک خوراکی بسته بندی شده تدوین نمودهاند که طی استاندارد شماره 26 ابلاع شده است. رعایت ضوابط استاندارد جهت دستیابی به ویژگیهای نمک طعام مورد بحث در طرح توجیهی تولید نمک طعام، مندرج در مفاد آن الزامی است. برای اطلاع از اصول کلی طرح توجیهی کلیک کنید.
جدول ویژگی استاندارد نمک طعام
| ویزگی | حدود قابل قبول | |
| وضعیت ظاهری | رنگ شفاف سفید تا مات | |
| طعم وبو | شور مزه و عاری از هر گونه بو | |
| مواد خارجی | فاقد هرگونه مواد خارجی | |
| حداقل خلوص (%Nacl) | 99/2 گرم درصد | |
| حداكثر رطوبت | 0/1 گرم درصد | |
| حداكثر مواد نامحلول در آب | 0/05 گرم درصد | |
| حداكثر مقدار سولفات برحسبSo4 | 0/4 گرم درصد | |
| حداكثر مقدار منيزيم برحسب Mg | 0/03 گرم درصد | |
| حداكثر كلروركلسيم و كلرورمنيزيم | —- | |
| حداكثر قليائيت برحسب ميلي ليترهاي دسي نرمال سود مصرف شده | 5/5 ميلي ليتر | |
| براي 100 گرم نمک خشک حد ناخالصیهای فلزی مجاز | ||
| حداكثر آهن | نیم ppm | |
| حداكثر مس | نیم ppm | |
| حداكثر سرب | 5 ppm | |
| حداكثر آرسنيک | 1 ppm | |
معرفی کدهای ISIC متعلق به محصولات مورد بررسی
وزارت صنعت، معدن و تجارت از اين طبقهبندی برای دستهبندی فعاليتهای صنعتی استفاده مینمايد. بر اساس سيستم طبقه بندی دارویی و طرح توجیهی تولید نمک طعام، کدهای آیسیکی نمونه به شرح ذیل ارایه میگردد.
جدول کدهای آیسیک نمک
| نام محصول | کد ISIC |
| نمک سنگی نمک معدنی | 14221112 |
| نمک دانه بندی شده | 1422412307 |
طرح توجیهی تولید نمک طعام | بررسی کالاهای جایگزین
بسته به نوع کاربرد، غالباً برای این محصولات امکان جایگزینی کالایی که دارای پذیرش علمی باشد، وجود ندارد، وجود کیفیت در ساختار فراوردههای تولیدی مطابق استاندارد بر بهبود و تاثیر مثبت محصول با کیفیت میافزاید. برای ثبت نام وام در بهین یاب کلیک کنید.
تکنولوژیهای مراحل ساخت تولید نمک طعام
سنگ نمک استخراج شده معادن يا آب درياها و درياچههای شور، حاوی املاح و مواد ناخالص بسیاری است. پالایش و خالصسازی نمک خام و تهيه كلرورسديم خوراكی به روشهای مختلفی در طرح توجیهی تولید نمک طعام آمده که به شرح ذیل صورت میگیرد.
روشهای پالایش و خالص سازی نمک طعام
در حال حاضر اداره نظارت بر مواد غذا و دارو یکی از دو روش ذیل را به عنوان خط تولید نمک خوراکی به رسمیت میشناسد.
روش خالص سازی XRT
از اين روش یرای پالایش نمک استخراج شده از معادن سنگ نمک، دریائی و یا دریاچهای میتوان استفاده کرد که طی آن سنگ نمک پس از انتقال از معدن به كارخانه، توسط دستگاههای سنگ شكن (در صورت استفاده از سنگ نمک)، تا اندازه مناسب خردایش و ریز میشود و در نهایت توسط سرند الک میشود. گرانول حاصل، درون يک دستگاه جداساز هیدروسپراتور وارد شده و همراه آب نمک اشباع تصفیه شده به دستگاه دیگری به نام هبدرواکستراکتور وارد و از آنجا به سیستم هیدرومیل و سپس به سیستم هیدرو سپراتور منتقل میشود و در ادامه مجددا به هیدرو اکستراکتور بازگشته و از آنجا به سانتریفیوژ و در نهایت به خشک کن و سیستم اضافه نمودن ید و مواد افزودنی منتقل میشود. محصول نمک طعام تولید ذخیره و سپس به سیستم بستهبندی ارسال میگردد. برای مشاهده سایر طرح توجیهی صنعتی نوشته شده توسط تیم کاردوک کلیک کنید.
روش ریکریستاله کردن | طرح توجیهی تولید نمک طعام
در اين روش مواد اولیه پس از خرد كردن سنگ نمک، به كمک آب تصفیه شده بهداشتی تبدیل به محلول آب نمک اشباع میشود. این آب نمک در یک سیستم همانند خالص سازی آب نمک در روش XRT خالص و ذخیره میگردد. این آب نمک خالص تحت شرایط خلاء و یا فشار جوشانده تا به مرحله فوق اشباع میرسد. دانههای نمک ایجاد شده (کریستالایزر) در این سیستم ایجاد و در سانتریفیوژ از محلول جدا و به خشک کن ارسال و در آنجا خشک میشود. بقیه مراحل همانند روش قبلی است.
لیست ماشین آلات تولید طرح توجیهی تولید نمک طعام
لیست ماشین آلات تولید نمک طعام در طرح توجیهی تولید نمک طعام برای ظرفیت تولید 50000 تن در سال عبارت است از:
- سیلو و فیدر نمک خام
- کانوایر بازدید و بالابر
- دکانتر لاملا
- سیستم افزودن ادتیوها و یدزنی
- فيلترشنی و پمپهای تغذیه
- هیدرواکستراکتور، هیرو میل و هیدرو سپراتور
- تانک حالیت و سیلویهای ذخیره
- سانتريفيوژ و سیستم خشک کن
- سرند تفکیک
- دستگاههای بستهبندی
| آمار واحدهای دارای پروانه بهره برداری نمک طعام کشور | |||||
|
| تعداد | سرمایه م.ر | اشتغال | ظرفیت اسمی | واحد سنجش |
| کل مجوز های صنعتی کشور | 54 | 4248320 | 1465 | 8114504 | تن |
| پروانه بهر برداری | 21 | 449194 | 380 | 953754 | تن |
| جواز تاسیس | 33 | 3799126 | 1085 | 7160750 | تن |
برای مشاهده سایر انواع طرح توجیهی صنایع غذایی و آشامیدنی کلیک کنید.
خدمات قابل ارائه کاردوک به طرحها و واحدهای تولید کننده
برای تهیه طرح توجیهی تولید نمک طعام و طرح توجیهی در زمینههای مختلف میتوانید با کارشناسان تماس بگیرید. از جمله خدمات مرکز مشاوره کسب و کار کاردوک میتوان به موارد زیر اشاره داشت :
- ارائه خدمات در انتخاب ماشین آلات، تاسیسات عمومی و طراحی سایت پلان
- تامین نیروی انسانی نصب و راه اندازی ماشین آلات و تاسیات عمومی طرح تولید
- مشاوره فرمولاسیون مواد اولیه
- مشاوره اصلاح تکنواوژی، نوسازی و بازسازی واحدهای قدیمی
- مشاوره صادرات محصول با کیفیت به کشورهای دیگر
- تهیه طرح توجیهی و امکان سنجی طرح با استفاده از نرم افزار کامفار توسط متخصصین کارآمد مهندسی
- ثبت نام در سامانه بهین یاب و سامانه مختلف
برای دریافت مشاوره از متخصصان مرکز مشاوره کسب و کار و کاریابی کاردوک جهت نوشتن طرح توجیهی میتوانید با شماره 02166418908 تماس بگیرید.
